たか倉 of 銚子セレクト

銚子飯沼観音前の仲通りにある『たか倉』。
ノスタルジーを感じる佇まいのお店で、昭和の懐かしさを感じます。
今流行のガラス張りで店内は明るく、パテシエがきれいに作ったケーキ店とは正反対のとても落ち着くお店です。

たか倉の名物『犬吠の月』は、昭和天皇が銚子行脚の際に召し上がったお菓子として有名です。



吟味した大粒栗を錬りあんで包み、これを風味豊かに仕上げ犬吠の海に浮かぶ船から見る月に見立てたお菓子です。
見た目の美しさ、しっとりとしたあん、大粒の栗は、さすが一流のお菓子です。

大漁サブレは、チーズとミルクをたっぷり使って焼き上げています。
一口食べるとチーズの香りが口の中いっぱいに広がり、風味豊かなサブレです。
コーヒーや紅茶とご一緒に食べるとさらに美味しいですよ。

ぬれカステラもしっとりとした風味豊かなカステラです。



高倉さんでは、小麦粉をはじめ原料の素材を吟味して和洋菓子を製造しています。
素材の良さを生かし、素朴な昔ながらの味を守りオリジナルなお菓子を製造する姿勢は素晴らしいです。