お菓子の工房　ダイモン of 銚子セレクト

ＪＲ銚子駅を降り左へ進み、最初の交差点を左折。
ＪＲの踏み切りを渡り、少し歩くと左手に『ダイモン』があります。
オーナーはドイツ人のお店で修行した為、フランス菓子と比べるとしっかりしたコクのある味に仕上がった商品が多いそうです。



ダイモンで一番人気のあるシュークリームは、パリッと焼き上がった皮に刻んだアーモンドと砂糖をまぶしてあり、クリームはこくのあるカスタードです。しっかりとした味で、甘過ぎないので２つ目を食べたくなってしまう美味しさです。
えっ？2つも食べるの？
ダイモンのシュークリームってそれ程美味しいの？
本当に美味しいから一度食べてみてよっ。
でも食べ過ぎてメタボには注意して下さいね。



エクレアは、シュークリームよりやや堅めの皮（シュークリームとパイの中間くらいかな？）で、クリームはモカ味のカスタードクリーム。こちらも心が癒される甘さです。



焼き菓子、ケーキ、和菓子の他にかき餅も作っています。
かき餅はオーナー自身が自らお餅をつき、干して乾かし揚げるまで手間隙をかけて作っています。
こうして心を込めて作っているので美味しいんですね。

インターネット販売もしていて、リピーターも多いそうです。
『まだまだ作りたい物があるんです！』と話すオーナーの目がキラキラしていたのがとても印象的でした。