松岡水産 of 銚子セレクト

松岡水産さんの工場見学に行ってきました。
食の安全が叫ばれている昨今、食品はまず第一に安心、安全でなければいけません。
工場見学に伺い一番驚いた事は、徹底した衛生管理と行き届いた従業員教育でした。
従業員さんたちのあいさつがとても気持ちがいいんです。



一般的に締め切った室内で生の魚をさばいていたら、生臭くていられませんよね。
それが大量の魚をさばいていながら、全く生臭くないのです。
松岡社長曰く、「掃除が行き届いていれば臭いはしないのだと」。
納得です！！！





松岡水産のさばのみぞれ煮は、本当に美味しいですよ。
個人的にもお歳暮やお中元に利用していて、受け取った方の評判もとてもよいですね。
遠赤外線でじっくり味をしみ込ませた鯖は、大根おろしと醤油が魚と相まってとてもマイルドな味に仕上がっています。
子供からお年寄りまで、ヘルシーで栄養価の高い煮魚が湯煎するだけで簡単に食べられます。
多忙なお母さんのお助けメニューとしてもオススメです。

松岡水産さんは海のエコラベルの認定書を受け取っています。
世界的な水産資源の枯渇や魚の奪い合いで仕入れは厳しさを増す中、水産資源保護にも配慮した魚を使い加工しています。

鯖のみそ煮だけでも年間生産量は２０００万食だそうです。すごいっ！！