そば処　やまた of 銚子セレクト

犬吠埼灯台と地球が丸く見える丘展望台と、外川漁港との三角形の中間に位置している。
創業1984年、２０年間蕎麦一筋でご近所は勿論、土・日曜日にもなると観光客も多数来られる。昨年にはお店を広くリニューアルして、清潔感あふれ、店主と息子さんが二人で声を掛け合いながらのコンビは絶妙で、厨房の中はいつも活気であふれている。





一番人気メニューは、平目の天重セット。



言うまでも無く銚子沖で獲れたての平目を天ぷらにして、あつあつの揚げたてにやまた特性タレにからめて天重の出来上がり。しかも、店内入り口右側に石臼がありそこで挽いた蕎麦粉を手打ちにて、茹で立てのしこしこ麺のセットでいただける。蕎麦は腰があり、喉越しも良い。


これこそ一つで二度美味しい、である。
他に、かき蕎麦、えびおろし、鴨南蛮もお勧め。